Quibebe

INGREDIENTES

  • 1 dente de alho ralado
  • 500 g de abóbora
  • 500 g de batatinha
  • 300 ml de leite de coco bem grosso
  • 3 colheres de sopa de margarina com sal
  • 1 colher de chá de leite em pó
  • sal a gosto​

 

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe a abóbora e a batinha com pouco sal
  2. Depois de cozidas, passe no espremedor ou processador
  3. Leve a uma panela e acrescente a manteiga, o leite em pó, o leite de coco, o alho e o sal
  4. Deixe em fogo baixo e mexa até ferver e ficar pastoso
  5. Esse prato é um ótimo acompanhamento para um peixe frito e arroz de coco

 

  • Tempo de preparo: 1h
  • Rendimento: 12 porções

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